Stockholms absolut vackraste innergård och uteservering Hallwylska palatset, Hamngatan |
Om jag fick bestämma skulle det vara september jämt, året runt.
Måstenas tid är över och möjligheternas tid är här. Man kan sitta på skönt
infravärmda uteserveringar dag som natt, men man kan sitta inne också. Man kan vara ute i
skog och mark, men man kan sitta hemma och läsa en bok också. Den riktiga sommarvärmen
är fortfarande kvar bara ett par timmars flyg bort för den ressugne, men vill
man egentligen lämna den härligt klara höstluften här hemma? Med avbrott för en
och annan uppfriskande regnskur är det ju perfekt klimat för det mesta. Man kan
ta fram sina snygga höstkläder, men sommarkläderna funkar fortfarande med en
kofta över. Jag älskar ”kavajväder”: man ska kunna ta på sig en kavaj utan att
svettas, och utan att frysa. Sitter man i solen ska man kunna ta av sig den. Och
det är mörkt på natten och ljust på dan. Bara en sån sak gläder i alla fall
mig. Det är långt från en självklarhet på dessa breddgrader!
Att naturens skafferi är sprängfyllt gör inte saken sämre,
speciellt inte för en svampfantast. Dagens utflykt började dock med
äppelplockning. Jag och väninnorna kollade in fruktkartan.se där det finns tips
om plockbara träd för dem som saknar egna. Sen bar det ut i den efterlängtade
svampskogen där säsongen ligger i startgroparna men inte riktigt har kommit
igång än. Riskor och några soppar hittades dock och omvandlades vid hemkomsten
snabbt till sås av den hungriga svampplockerskan. Någon näve lingon blev det
också, så senare i veckan är det inte omöjligt att det står blodpudding med
rårörda lingon på menyn.
De är godare än de ser ut: blodriskor |
Här på god väg att bli pastasås. På med svampbuljong och grädde bara |